为什么会有人把正山小种当成岩茶?
来源:    发布时间: 2019-01-13 14:21   422 次浏览   大小:  16px  14px  12px

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最近几年,要说哪些地区的茶叶风头最劲呢?

那么风光旖旎的武夷山地区算是一个。

好山好水好工艺,自然得天独厚出好茶。武夷山地区除了以大红袍、五大名从、水仙、肉桂、奇种为代表的岩茶外,就属正山小种红茶最有名了。

看到没有,正山小种是红茶,而不是岩茶。

而且不得不说的是,正山小种还不是简单意义上的红茶。它背后代表的是一种具有世界性意义新兴茶类的崛起。400多年前,因为正山小种的诞生,这个世界上才有了真正意义上的“红茶”,以后也才有了小种红茶、工夫红茶等红茶细分品类的产生。

现在的正山小种一般分为无烟和有烟小种。区别就在于是否有用松针或松柴熏制,有烟小种经熏制后,外观黑而深褐,汤色红浓,看这颜值,平时少接触正山小种好茶的茶友,不知其里,还真会“看走眼”,把它当作了武夷岩茶的一种。

如此的张冠李戴,那是犯了常识性的错误啊。按理说,我们应该直接打个大大的红叉,但我们也不能“嘲笑”认错茶的茶友,毕竟它们都长在武夷山地区,外观还挺接近,挺受人欢迎的。

没喝过,少接触,单凭外观,也是很容易认错的。

话说回来,武夷岩茶那是典型的乌龙茶,半发酵茶,历史那可比正山小种长了至少一千多年,而且武夷岩茶里的名茶众多,有些以前还是贡品,这些岂是全发酵茶的正山小种红茶可比的呢!

武夷岩茶的种类真多,除了耳熟能详的大红袍、肉桂、水金龟、白鸡冠、半天腰、铁罗汉,还有什么金钥匙、金观音、金牡丹、黄观音等等。有些一般人连见都没有见过,更何况说是喝过了。

但您还别说,能把正山小种当作是岩茶的一种,至少说明了三层意义:

一是武夷岩茶作为武夷山地区的老当家茶叶品类,的确早已深入人心了。

二是这几年正山小种的形象有所弱化。

三是信息连通这么通畅的互联网时代,竟还有如此的信息不对称,说明了什么?只能说对于茶叶基本常识的普及还不是很到位。

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